RESEP MASAKAN PERKEDEL TUNA SAMBAL KECAP

Pagi ini  Mang Asep tukang sayur menawarkan ikan tuna. Saya minta tolong dicincang halus ikannya. Lalu kentang saya rebus. Nah masak apa ya  hari ini?

PERKEDEL TUNA SAMBAL KECAP

perkedel tuna sambal kecap,  cara membuatnya mudah. Bahannya ikan tuna giling, kentang rebus dan tepung tapioka. 

Bahan:

Ikan tuna cincang /giling 1/2 kg

Kentang rebus 1/2 kg

Tepung tapioka secukupnya

Bawang putih, bawang m

erah, merica  garam dihaluskan sesuai selera

Telur ayam

Sausnya
 Kecap manis, bawang merah diiris, cengek diiirs, ketumun dicincang.

Haluskan kentang dan aduk bersama bumbu halus, ikan tuna giling serta telur dan tepung tapioka sampai bisa dipulung. Buat bentuk bundar , lalu pipihkan/ Goreng sampai kecoklatan. Hati-hati saat menggoreng baiknya di tutup dengan api kecil, supaya tidak terkena letusan minyak dan dalamnya matang.

Bahan saus dicampur, aduk merata. 

Sajikan  perkedel dengan saus kecap. Ikan tuna kaya dengan omega 3 lho.... rendah kolesterol..... Rasanya perkedel ini kenyal  mirip empek-empek karena pakai tapioka... Santap dengan nasi hangat....... Hmmmmmm